発端: ジーナ式を実践したい！でも、はっきり言って読みにくい。 子供が産まれました。そして、お世話になってる方から、「この本通りにやったら我が家の子は夜はぐっすり寝てくれて本当に子育てが楽！！」と渡されたのが、いわゆる「ジーナ式」と呼ばれる以…

"お肉が食べたい!"ってたまになる。 普段は魚を中心とした和食を好むんだけど。お腹が空いたのとは別、 どちらかというと「喉が乾いた」って感覚に近い。 自分の身体が肉の栄養素を全力で求める感じ。ありません？ ということで、雨のふる中、初訪問してきま…

とてもステキなお蕎麦屋に出会えたのでご紹介 新宿御苑駅からすぐ、蕎麦屋「富の蔵」 富の蔵 - 新宿御苑前/そば [食べログ] 中に入ると、元気に若女将？が迎えてくれます。 この方の客あしらいが非常に良い。 気持ちのよいさっぱり感。 ああ、良い店なんだろ…

100種類以上の新潟の地酒を試飲できると。 新潟地酒をたらふく試飲できる”ぽんしゅ館” 新潟駅や越後湯沢駅に併設されているそうです。 ぽんしゅ館 新潟駅店 魚沼釜蔵 県内全蔵の日本酒のきき酒 爆弾おにぎり お酒とお米のテーマパーク「ぽんしゅ館」 新潟駅…

うなぎは普段蒸してから焼かれるようですが、 ここのうなぎは蒸さずに直接焼きます。 なので脂と旨味が閉じこめられてるそうです。絶品でした。 表面がしっかりとパリっとしてて、身は旨味ギッシリで噛みごたえのある。。。 いやなんとも贅沢な丼です。 新潟…

LIVES(ライヴズ) VOL.73 2014/2月号: リノベーション特集に掲載していただきました。 リノベーションオブザイヤーの受賞で知っていただいたらしいです。 リノベーションオブザイヤー2013で部門最優秀賞頂きました。 - うなぎのおうち自分がリノベーションす…

before:2012年大晦日の先生 はじめからなじんでいた。。after: 2014年1月の先生 写真じゃわかりにくいけど、一回り大きくなりました。 あけましておめでとうございます。 今年も一年間よろしくお願いいたします。そう。2012年の末にやってきた先生も、我が家…

ぐるなび - 呑者家 本店 新宿三丁目で光る黄色い看板。。 それが呑者家。朝５時までやってるので、仕事で遅い金曜日はここで１時くらいから晩酌してます。ちなみに、グーグルストリートビューで何故か店内を見渡せますｗ ここでいつもへべれけになっているの…

トレーニングで走ってる奥高尾。木漏れ日の中のランニングの気持ちよさは格別。 今年も終わる！ ということで今年の振り返りも兼ねて色々まとめようと思います。 トレイルランニングというスポーツをしています。 いま流行りらしいです。流行りにのっかてる…

購入からリノベーションの監修までして頂いたインテリックス住宅販売さんが応募してくれたみたいです。 http://www.intellex.jp/ ウナギノオウチ: 300万～500万部門最優秀賞 http://www.renovation.or.jp/expo2013/oftheyear/result/ http://www.renovation.…

暫くブログ更新を怠っていました。。 というかはてなブログを全く見ておりませんでした。。 もうなにか特別な理由があったわけでもなく。。なんとなく。。ぼんやりと。。そう。 ももいろクローバーZにいつの間にか興味がなくなってるような。。 新曲が出たと…

"おうち" "うなぎ" で検索してくれる方々... 本当にごめんなさい... 私たちのブログにうなぎのネタは一切ございませぬ!!!! このブログはセルフリノベーションブログのはず.. でも最近はうさぎブログ？ ということで、土用の丑の日に世の中にささやかな迷惑を…

IKEAで買って良かったものシリーズ ANTONIUS 収納システム IKEA(イケア) ANTONIUS 70177632 フレーム, ホワイト出版社/メーカー: IKEAメディア: この商品を含むブログを見る IKEA(イケア) ANTONIUS 25 l 80177603 引き出し、ホワイト出版社/メーカー: IKEAメ…

IKEAで買って良かったものシリーズ 今回は水周りをまとめてみました。 GRUNDTAL 水切り GRUNDTAL 水切り, ステンレススチール (002.138.36)ジャンル: インテリア・寝具・収納 > 収納家具 > キッチン収納 > その他ショップ: イケアデリ価格: 3,690円楽天で詳…

IKEAで買って良かったものシリーズ NORDEN カウンターテーブル IKEA イケア バーチ 無垢材製。耐久性のある天然素材ですIKEA イケア サイドテーブル NORDEN サイドボード 幅188cm バーチ 送料無料 通販ジャンル: インテリア・寝具・収納 > テーブル > サイド…

暑さで先生が心配。。 現在東京は３７度。。 東京都心で今年初の猛暑日(2013年7月7日) - 日直予報士 - 日本気象協会 tenki.jp 心配で仕事に集中できない。。 牛肉に小麦粉まぶして塩コショウしてケチャップだけ。。 会社の庶務さんに”感激が忘れられないケチ…

日々を彩るエチルアルコール。 季節毎に果実酒を漬けようといういつかの意気込みは、空に浮かべて消えてった。いつもいつも。。 ２か月に１回ぐらいのペースで漬けようとしていた果実酒。 結局、１年に２回のペースとなっています。↓ みかん酒をつける - う…

ということでカレーは作れなかったので、母の十八番の手羽元のお酢煮を習いました。 前回のエントリ→実家万歳。母のカレーとアスパラと。 - うなぎのおうち 一般的レシピとは違い(？)、母はにんにくスライスとお酒をたっぷり使います。 大量のお酢。母はいつ…

実家にカレー習いに行ったら 「カレー作っておいたよっ」ってさ。 ということで母は料理が超上手。そして振る舞い癖がある。 生ハムとか用意してた。 立派なアスパラまで用意してた。ホワイトも！贅沢。 緑は焼いて、白は蒸して。（写真消滅） 父も私たちが…

管理人室の受付前のメモ帳。 たまに見ると、住人の伝言板として使われてますというか遊ばれてます。都会のイメージって、殺伐としててご近所付き合いがなく挨拶もないという印象を持たれがちですが。。。大体あってる気がする。でも、ずっと住んでる年配の方…

色は茶色いが香りは紛れもない酒粕。 だいぶ前に訪問させていただいた東力士(島崎酒造)さん。 そちらで、熟成酒粕というものが販売しておりましたので、粕漬けにさせて頂きました。 http://www.azumarikishi.co.jp/index.shtml魚は太刀魚、真鱈、メカジキ、…

我輩はうさぎある。名前は先生という。 歳は1歳と4ヶ月になる。たぶん。 みたいな渋い顔の先生ですが、絶賛換毛期中です。 先生が通ると、空気清浄機もアラート状態。 いつもは部屋でグルーミングしますが、ハンパない抜け毛なのでお風呂場で。 だるま様にお…

なんと表紙っ!! 表紙だけど、掲載は２ページの見開きのみ。 "リノベーション物件に住む"という本誌内の小特集で取材を受けたのですが、表紙になると後に連絡を頂きました。 素敵なフレーズをつけてもらいました。 レイトショー観て、バーで飲んで、徒歩で帰…

硬いプリンが好きです。最近のまろやか系とろける系に牛耳られたデザート業界。。。 とろふわ、まろやか、なめらか。。 違うんだ。違うんだよ。。 プリンを食べるときはね 誰にも邪魔されず自由で なんというか 救われてなきゃだめなんだ 独りで静かで豊かで…

更新が久しぶりになってしもた。。。あんこ巻き ＝ "あんこ"を"揚げる"というカロリー大奮発な食べ物。 これに柿ピーの辛味と歯ごたえを加えると、甘いながらピリッときいた大人味に。個人的には香り高い日本酒よりも、トロリとしたうまくちの日本酒。 ぬる…

玄関マット左はし。 先生のお気に入りの場所です。 ここで眠ったり毛づくろいしたり、よくくつろいでます。 顔を洗う先生。 先生のために設置した防寒カーテンですが、つけてよかった～ 玄関からの冷気防止に断熱カーテンを取り付けてみた - うなぎのおうち …

スミオのアメリカ出張のお土産にチョコレートをもらいました。 Ghirardelli - Premium Chocolate and Chocolate Gifts コーヒーに合う濃厚であまーいチョコでした。おいしかった！ 東京ではヒルトン東京のリエコーヒーというところでのみ購入できるみたいで…

金時芋をさっと素揚げして、砂糖に山椒を少しいれて混ぜる。だけ。 日本酒は甘いと良く言われます。まあ確かに。 そんな日本酒に甘いものをあてる。 疲れてぼけっとしてしまうのになぜか意識だけが先走りしてまう、そんなとき。 日本酒と甘いもので一息。 時…

写真撮り忘れた。。。 ゆで豚。 ごまだれ、ポン酢、マスタード、ワサビ醤油！ なんでも合う万能野郎。 チャーハンの具とかサラダに肉々しさを加えたりと我が家の万能兵器。 もちろんしょうがはタップリ入れます。こいつもお弁当のおかずとして重宝します。 …

母親直伝の牛肉のしぐれ煮をつくりましたとさ。 工程 牛肉の切り落としとしょうがの千切り。後は調味料だけ！ 母直伝：”霜降りもどき”をやっておく。 灰汁や油の強いものは、料理する前に熱湯にくぐらせる。 この工程を”霜降り”というらしいです。紛らわしい…