世界の瓶ビール & 豚しゃぶは日本酒でこんなにもうまくなる。

友人夫婦が遊びに来たので、ビール＆豚しゃぶパーティしました。

世界の瓶ビール集をお歳暮でいただき。
ドイツ、マカオ、タイ、メキシコ、ベトナム、などなど。。。。

あまりビールには詳しくないのですが、全体的に日本よりもさっぱりすっきりしていて、香りが強い気がしました。
キンキンに冷やすというよりも、少し冷たいくらいが舌にのこって美味しい気がします。

我が家のぶたしゃぶは、なぜかほうれん草がもんのすごくうまい。

我が家のぶたしゃぶは、豚肉とほうれん草だけのシンプルなもの。
昔、母親が学校の父兄の間に広めまくったという、実績ありのぶたしゃぶ。

お湯に一工夫。日本酒を大量にぶちこみ、ニンニクを入れる。

お水の中に日本酒を大量（１～２合）にぶちこむ。
ニンニクスライスを数枚いれる。
そして、沸かしてアルコールを飛ばす。

これだけ。

でも、ちゃんと飛ばすのはコツ。
出汁も何もいらんのです。

これで豚肉をしゃぶしゃぶして、ポン酢で食べるだけなんですが、これがうまい。

うまい。

ニンニクの匂いは全然気にならず、しっかり味の深みにつながるし、
日本酒の甘み？うまみ？が豚にからんで、美味しい。
さらに、それ＋豚の脂をまとったほうれん草がなんかもう絶品。

これで白飯何杯もいっちゃう。

プレゼントに頂いたシャンパン　＋　風船

なんと家に来たときに”結婚おめでとー！”と風船を頂きました。
今でも家に飾ってあります。すごく粋な二人。素敵です。
うれしくてシャンパンは数分で空に。。風船はまだ家で可愛く浮いております。

プレゼントに頂いた、夫婦箸

可愛い。そして、先がざらざらしてて使いやすい。
家ではもうこれしか使わない。

読んで頂きありがとうございます。