日本酒で苺のコンポート

痛みそうだけど食べるタイミングを逃した果物は。。。（今回は苺）

日本酒と砂糖で煮てしまえ。（ワインより果物の種類を選ばない。）

砂糖(適量)と日本酒(適量)を5分間(テキトー)煮る。 日本酒を全部飛ばしたいと思うなら、先に日本酒を熱して軽く煮切っておくのがＯＫ．

冷ませばできあがり。これで＋１週間は持ちます。レモン振っておくとなおよし。

酸味の強いヨーグルトやヨーグルトアイスなどと食べると美味しいっす。
酒のお供にも。